瓜爾膠最初做為刺槐豆膠發生(Locustbeangum）替代品。在這以前，刺槐豆膠廣泛應用于工業生產，導致要求緊張。之后研究證實，盡管瓜爾膠和刺槐豆膠都是聚半乳糖甘露糖，但它們在成分與行為上有明顯差別。刺槐豆膠要達到較大黏度，必須高溫燒開，而瓜爾膠可以在涼水中凝固。在成分方面，刺槐豆膠平均每4個甘露糖模塊只有1.5個乳糖支鏈。因此，瓜爾膠子公司的總數是刺槐豆膠兩倍。這被稱之為瓜爾膠比刺槐豆膠更容易凝固，氫鍵融合更活躍的重要原因。此外，瓜爾膠成本只有刺槐豆膠的一半。
　　瓜爾膠直鏈上沒有非極性基團，大部分伯羥基和仲羥基都在外面，半乳糖支鏈沒有覆蓋活力醇羥基。因此，瓜爾膠具備氫鍵最大的融合面積，與纖維融合時，形成的氫鍵融合間距短，結合性大。為了給瓜爾膠更好的使用性能，一般對瓜爾膠原粉開展化學改性。瓜爾膠的改性主要有兩個方位:一是在分子鏈上引進陽離子基團，從而得到一定的正電性。比如用季銨鹽3-氯2-羥丙基氯銨和瓜爾膠原粉在有機溶液中醚化反映，產生陽離子瓜爾膠。這類帶正電的改性瓜爾膠可以和帶負電的纖維和填料顆粒相互影響，進而提升原有的保存、過慮和增強效果。另一個改性方向是提升瓜爾膠分子鏈的長度，提升其含量，從而提高其橋梁連接能力。陽離子瓜爾膠在涼水中可溶，與陽離子淀粉相比是一個很大的優點。

　　此外，很多淀粉分子形成螺旋結構，而瓜爾膠分子形成直鏈構造。因此，瓜爾膠的活性基團比陽離子淀粉更容易貼近纖維，因此少量陽離子瓜爾膠可以達到大量陽離子淀粉的使用體驗。如今，絮凝劑和改性淀粉廣泛應用于造紙里的保存過濾器。但它的效果只能達到一定程度。他們可以在提升過濾水的同時過多凝固纖維，從而減少紙頁的均勻度和強度。天然瓜爾膠做為造紙添加物，可以提高紙頁強度，降低灰斑的形成，提升紙頁的均勻度。但它的缺點是過濾水艱難，從而減少產量或增加干躁負載。化學改性后的兩性或陽離子瓜爾膠在一定程度上解決了這一缺陷。試驗發覺，這些改性瓜爾膠可以在提升紙頁過濾水的同時維持或提升紙頁的均勻度；根據吸咐細微纖維和顆粒，能夠進一步提高過濾水率。在過去，這倆層面都是相互排斥的。
　　因為陽離子瓜爾膠實效性完全取決于它與纖維的感染力（即直接性）。鑒于此，陽離子瓜爾膠仍可在黑色液體的出現中發揮有效功效。針對新聞紙、未飄浮硫酸鹽漿、廢紙漿等雜質較多的漿體，隨著封閉水循環推廣，陽離子垃圾的積累將明顯提升。這將使很多傳統的造紙添加物，如絮凝劑陽離子(CPAM）等候喪失效果。陽離子瓜爾膠能有效地克服這一點。實驗研究發覺，陽離子瓜爾膠正在進行中。Zeta電位從-8mV到0mV范圍內效果最好Zeta電位范疇與大部分造紙工藝一致。